Saccharomyces boulardii

Qu'est-ce que Saccharomyces boulardii ?

Saccharomyces boulardii est une levure, de son nom complet Saccharomyces cerevisiae var. boulardii. C'est ce qui la distingue de la plupart des probiotiques, qui sont des bactéries lactiques comme Lactobacillus ou Bifidobacterium. Comme il s'agit d'une levure et non d'une bactérie, de nombreux fabricants précisent sur l'emballage qu'elle peut être prise en même temps que d'autres probiotiques.

La quantité est exprimée en UFC (unités formant colonies), généralement en milliards par gélule. C'est le principal repère pour comparer les produits entre eux.

Notre sélection

• NOW Foods Saccharomyces Boulardii : gélules avec un nombre d'UFC indiqué par portion.
• Swanson Saccharomyces Boulardii : une formule simple en gélules.
• Cytoplan Saccharomyces Boulardii : de la marque britannique Cytoplan.
• Jarrow Formulas Saccharomyces Boulardii + MOS : la levure associée à des MOS (mannane-oligosaccharides), un glucide issu de la paroi des levures.

Les points à vérifier sur l'étiquette

• UFC à la date limite ou à la fabrication : les cultures vivantes diminuent avec le temps. Un nombre garanti jusqu'à la date de durabilité minimale en dit plus que celui mesuré à la production.
• Conservation : certains produits se gardent à température ambiante, d'autres au réfrigérateur. Vérifiez l'emballage à la réception et conservez-le comme indiqué.
• Gélule : beaucoup sont en cellulose végétale, le produit peut donc convenir à une alimentation végane ; l'étiquette le précise.
• Composition : S. boulardii seule ou associée, par exemple à des MOS.
• Dosage : respectez les indications de l'étiquette.

Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée. Si vous prenez des médicaments ou êtes enceinte, demandez d'abord l'avis de votre médecin.

Questions fréquentes

Saccharomyces boulardii est-elle une bactérie ?

Non. C'est une levure de la famille des Saccharomyces. La plupart des autres probiotiques sont des bactéries, c'est pourquoi S. boulardii est souvent présentée à part.

Peut-on l'associer à d'autres probiotiques ?

De nombreux fabricants indiquent qu'elle peut être prise avec des probiotiques bactériens. Lisez les indications des deux produits et suivez-les.

Faut-il la garder au réfrigérateur ?

Cela dépend du produit. Certaines gélules sont stables à température ambiante, d'autres doivent être conservées au frais. L'étiquette vous l'indique.